马上过年，这样的花生、瓜子别买，严重可致肝脏受损

2020-01-17 12:48

话说，有钱没钱，回家过年。临近春节，相信很多人已经开始囤积过年的年货了。不知道今年，你家的年货置办的怎么样了呢？但不用问，我就知道，你家今年的年货里一定少不了花生、瓜子、糖果这些小零食吧。但是，你知道吗？就是这个物美价廉的小坚果，也存在一定的健康隐患，你都知道吗？

这样的花生瓜子，别买！严重的可致肝损伤！

在说这个问题之前，先回想一下，你在愉快的和家人团聚，悠闲的嗑瓜子的时候，是否遇到嗑到苦味的瓜子呢？如果有，你是怎么处理的？若无其事地吐掉，接着吃下一颗？

其实，苦味的瓜子，多是跟它变质发霉有一定的关系。农作物发霉变质，这是常有的事，但如果它感染了黄曲霉菌，问题就严重了。因为很早之前，世界卫生组织就将黄曲霉素划定为1类致癌物，是目前所知的最强的生物致癌剂，进入人体后对肝脏的伤害极大！引起肝脏损伤，甚至是诱发肝硬化、肝癌等！

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因此，在置办花生瓜子等坚果类的年货时，最好能先尝一下，如果发现霉变的，千万不要买。在平时吃的过程中，如果偶尔吃到苦味的瓜子、花生时，要及时吐掉，并用清水漱口。（注：苦味的瓜子，多与其霉变有关，但并不一定是黄曲霉素，保险起见，还是慎重漱口吧。）

还有一件事，大家也必须明白，花生和瓜子里脂肪含量都挺高（要不然，怎么会选它们榨油呢，花生油、瓜子油还挺贵）。脂肪含量高，热量就高，再加上有些商家为了做出更多的口味会加入香味剂或者糖，这样热量就更高了。如果常吃还容易导致肥胖，而肥胖可是脂肪肝的一大诱因，是实打实的伤肝了。

我是药疗君，所以说花生瓜子等小零食，在过年期间可以增添过年的气氛，但也要稍加克制，不要贪吃哦。最后，祝大家过一个祥和、健康的春节。